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HOTELS & PREFERENCES

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Vidéo de Hotels et Préférence

Interview de Karl Vaussard
Directeur administratif et financier, Hotels et Préférence
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Transcription

Hotels et Préférences est une chaîne hôtelière très haut de gamme. 85 pour cent de nos hôtels qui sont 4 étoiles. donc la gestion commerciale a été installée il y a 2 ans. Le but était au départ de pouvoir assumer une très très forte évolution. Pour vous donner un ordre d'idée, en 2007 on a fait un chiffre d'affaires de 10 millions d'euros apportés aux hôteliers. en 2008 On va passer à 13 millions donc encore 30 pour cent, c'est c'est énorme. Nous ne sommes qu'une personne et demie au niveau administratif. On fait entre 300 et 500 factures mensuelles. On a automatisé Tout ça, donc ça c'est un gain de temps extraordinaire. Pour le l'établissement de factures par par PDF on a mis un système en place il y a très peu de temps qui nous permet justement de les 300 à 500 facture de pouvoir les récupérer très rapidement et les envoyer par mail. l'objectif aussi via Sage, c'est non seulement de pouvoir nous alléger à ce niveau là, ce qui permet en plus un gain important sur l'année. au niveau des envois un gain de temps énorme. Mais on peut en plus par le même biais envoyer des relances. Finalement au fur à mesure aussi ça impose un certain contact régulier avec une personne dans chaque hôtel. donc en terme de communication c'est à la foi bien parce que nous on aime bien avoir une relation constante avec nos partenaires. et là ça permet d'avoir une relation oui régulière parce qu'il recevoir tout, au moins une fois par mois sa facture et peut-être une relance ou un rappel qui lui permettra de de vérifier si, si, il a reçu des factures. Donc c'est c'est c'est aussi ça fait partie des des petites choses qui au fur à mesure améliorent la rentabilité améliore la convivialité avec avec nos partenaires. ça, c'est la première partie, mais avec la gestion commerciale vous pouvez aussi suivre les achats. au vu aussi de notre développement international parce que hôtels et préférences a actuellement 20 pour cent des hôtels à l'étranger, on développe avec nos agents, on a un agent aux USA en Russie un agent en Italie Un autre en Espagne, on doit être oxyder avec 29 personnes supplémentaires à l'étranger. ça nous permet d'enregistrer toutes les factures de nos agents et d'avoir une précision tous les mois du chiffre d'affaires apporté par par chaque agent. ça c'est primordial pour notre activité. Ce qui est intéressant aujourd'hui justement parce que la la la base comptable est faite automatiquement l'important aujourd'hui c'est de de pouvoir analyser toutes ces données. c'est de pouvoir entre guillemets j'aime bien cette expression et donner à manger à chaque service, que ce soit nos agents étrangers, que ce soit la la direction commerciale, que ce soit la direction générale que ce soit les relations avec les banques. C'est ce qui est intéressant aujourd'hui, c'est l'analyse de toutes ces données et l'analyse à l'instant T. on n'est pas, on arrête, on travaille plus comme comme il y a, il y a, il y a 10 ans. maintenant une analyse se fait tout de suite.

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